Jingchu美食公共问题11:标签 - 兰将来,照顾您家
2025-07-12 11:31
“ Jingchu的食物是著名的,食物谈判和食物谈判”,为了保护人们的语言安全性,荷叶省市场监督管理局,Jingchu.com打算并启动了一系列流行的科学计划,“ Jingchu Food是著名的”食品安全。今天启动了11年的视频节目:雨季即将到来,在家中照顾“致命的毒药”!
【专家解释】
在雨季,下雨了,有高温和水分。在这种环境下,食物容易霉菌和繁殖黄曲霉毒素。因此,如果您在家有五件事,则应小心:
1。红米(红色米饭是霉菌的标志)
2。苦胡桃种子(苦坚果可能是霉菌中的dahil)
3。黑真菌浸泡了超过4个小时(播种太久会造成真菌损害)
4。开放后很长一段时间内未使用的食用油(开放后暴露于氧气的食用油将加速损坏,需要尽快使用)5。发霉的木筷子切菜板(筷子和切割板已经暴露于食物很长时间了,很长一段时间都没有清洁或更换。间隙中的食物残留物会导致霉菌)
有些人非常经济。遇到霉菌食品时,他们可以选择去除霉菌区域或在高温下煮沸以消毒。但是实际上,黄曲霉毒素具有稳定的化学特性,并且在传统的tempcooking(100-120℃)中加热后可能会保持毒性。对于带有霉菌(例如霉菌,玉米)的发霉食物,即使霉菌部分被去除或煮沸,也可能仍然有毒药散布的,而裸眼则看不到。高盗窃温度会损害食物结构,而是通过不必要的模具促进更多毒药释放。
当然,您不必太多。做得很好,可以有效地避免它们:
1。在干燥通风的地方储存大米,面粉,谷物和油。尝试根据需要购买他下雨的季节,不储蓄。
2。如果发现谷物变色(灰色,绿色)或霉菌或气味,则应立即将其丢弃。
3。在厨房里保持卫生状态并清洁。使用香料后,盖住takip,洗涤后,将菜肴倒入菜肴和筷子。定期更换板和筷子,然后立即丢弃发霉的地方;
4。多吃新鲜的蔬菜。研究表明,叶绿素有助于降低黄曲霉毒素B1的吸收率,从而减少其对人体的损害。
制造者:湖北省市场监督局,湖北美食检查学院,jingchu.com
计划:Cao Benfeng,Ruan Ying,Wu Pei,Wen Hong,Liu Yang
相关推荐