我真的建议不要在Air Fryer上购买纸！

硅油纸是炸薯条的“童话蛋糕”，这对懒惰的人来说也是一种超级祝福。使用后可以丢弃它，即使您洗碗也可以保存。那么，硅油纸是哪种纸？我们购买的有机硅油纸是安全的吗？ 01 硅油纸是哪种纸？ 硅油纸是一种食品接触纸，由天然纸浆，涂料层和硅油层有机硅组成。 市场上大多数单面硅油纸当前都包含三层：最宽的层是纸张层，中间是涂料涂层，内层是直接与食物相互作用的硅油层。如果是双层有机硅油纸，则纸芯位于中间，两侧的涂层，最宽的一侧的硅酮油层。每一层的材料和组成都有相应的要求。 ■纸层 促进时，许多有机硅油角色制造商专门用于U唱歌日志纸浆。尽管他们尚未与食物联系，但根据“国家食品安全标准，有关食品接触和纸板材料和产品的作用”（GB4806.8-2022），硅油纸材料应由本机纸浆制成（还包括制造商的日志纸浆），并且无法使用纸浆。 △硅油的作用也包括在“国家食品安全标准，食品互动角色以及材料和产品”中。 ■硅油层 硅油应为硅油材料。石油级有机硅本身是安全的，可以与230至250°的高温保持相关。 常见的是聚二甲基硅氧烷，但硅油层中使用的材料并非完全。过去，还有一张使用Quilon C9的烤羊皮纸。无论哪种材料，都应符合食品安全标准。 ■层压层 中间的涂层层负责硅油的粘合剂和纸T卵形，它也可以播放特定的阻塞纸，以防止硅油渗透到纸的底部。硅油作用最可能的问题是涂层层的粘合剂。原始的粘合剂主要是聚乙烯和改良的聚芬蛋白，溶剂中存在有害物质，例如二甲苯。 “食品安全性，同盟的机智和纸板材料和产品的安全标准”提到，纸硅油纸涂层中使用的粘合剂应符合相应的食品安全标准，例如“国家食品安全标准，食品接触材料和使用的添加剂产品，使用的添加剂”（GB 9685-2016）。 值得一提的是，从2025年2月8日起，正式实施了新概述的“食品接触材料的国家食品安全标准”（GB 4806.15-2024）（GB 4806.15-2024），显然设置了可用于直接或间接食品公司的粘合剂类型ntact。 因此，有明确的标准，用于接收纸张，硅油层，中间涂料材料和成品。通常，普通制造商将能够通过提供标准制造商制造的硅油纸来充满信心地与食物互动。 02 这是购买有机硅油纸时需要关注的 我们经常在互联网上看到一些便宜的纸硅油，但是当我们购买时，我们发现没有外部包装或任何信息，制造商或工厂地址信息。如果您遇到这样的“三不”产品，建议您找到立即恢复它的商人。 这种硅油不仅是纸张的清洁度，而且可能不是卫生的，而且更重要的是，它可用于高温环境（例如空气油炸锅）。降雨有害物质（例如氢化的萜苯，甲苯和二甲苯）的风险相对较高。 确认该产品不是“三不”产品后，我山雀建议每个人都专注于硅油纸实施的标准。 作为纸产品直接与食物接触，硅油作用的标准应为GB 4806.8。如果您具有此标准实现并具有相应的兼容性证书，则可以自信地使用它。 △具有​​标准实施的硅油纸GB 4806.8 一些制造商实施了自己的公司标准。对于普通人来说，很难详细评估商业标准的特定内容，但是根据法规，业务标准不能少于相应的国家标准（GB 4806.8是国家标准）。如果它是由常规制造商生产并执行业务标准的产品，那么您通常不必担心太多。 △实施标准是硅油的标准作用 一些制造商还将提供第三方机构的证书，包括测试报告FROM国内认证的机构，或来自著名的外国审判机构（例如SGS）的报告。最好将这些报告在测试或证书上。 03 使用硅油纸时要注意温度和时间 除了在购买时注意注意力外，您还应在使用硅油纸时要小心，否则有机硅油的角色可以在使用时释放有害成分。 许多硅油纸具有适当的温度和包装的使用时间。温度通常为220摄氏度和230摄氏度，有些可以达到250摄氏度。当使用炸锅时，通常不必担心太多，因为大多数空气油炸锅的最高温度为200摄氏度。但是，如果使用烤箱，请在设置温度时小心。 请勿将硅油纸放在预热的空气煎锅中。正式加热时，将硅油纸压在食物中，以防止疾病时燃烧与热量组件的触觉。燃烧后的硅油纸可以释放一些有害物质。燃烧后，硅油溶解并坚持食物，这也可能导致浪费。 大多数硅油纸使用时间20分钟或30分钟。如果需要更长的热量，则需要将硅油作用更换一半。 ▌本文：CCTV新闻微信官方帐户（ID：CCTV新闻Scenter）全面科学普及中国 制作人/王元编辑/杜江汉 评论/上海工程与技术大学的Sun Mingxuan教授Ruan Guangfeng Kexin食品和健康信息交流中心副主任 编辑/Cui Chaohui Gao Shaozhuo 一些照片资源/视觉中国