“最坏的水果”中的第一位是用咬伤小心地染色

随着热门标签的到来，街头水果上的切口逐渐变成“热”，这确实便宜又美味。但是许多人被忽略了。街上看似好的水果可能会使您咬伤，导致胃肠道不适并在浴室里跑步... 01 安全风险1：phosts水果只是一团糟 水果有点腐烂，如果不扔掉，它就无法出售。丢掉它很可悲。并不是排除以“积极思考”的商人切断了腐烂的零件，并留下了好的零件来取得结果。 在两种情况下，腐烂的果实很常见。其中一种是局部组织损害由霜或颠簸造成的。它可以切断并继续进食。其余的是由于储存量较差，果实腐烂了。尽管陈旧的一小部分被破坏了，但可以感染整个果实。尽管损坏的零件被切割，但不建议继续进食。 一些机构收集了一些腐烂的水果样本微生物和霉菌毒素检测和检查的市场，包括我们经常吃的桃子，苹果和葡萄。值得注意的是，在略微腐烂或模制的果实之后，整个水果的微生物污染都非常高，例如大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，霉菌等。许多分解略高的水果即使在整个部分中也超过了标准，并且污染的水平也不低。 致病性大肠杆菌会引起胃肠炎，例如腹痛和腹泻。 在适当的条件下，金黄色葡萄球菌可以产生肠毒素以损害taor的肠道，从而导致呕吐和腹泻等症状。 这些霉菌也有毒，这可能导致神经和内分泌疾病，免疫抑制，致癌性致伤性，肝脏和肾脏损害，生殖疾病等。 霉菌毒素也有害。例如，青霉素会引起慢性/慢性消费者食物中毒，并可能患有恶心，腹痛等症状，腹泻等。黄曲霉毒素B1在人和动物中是高病原体和致癌性的。在光和热量中相对稳定。旋转传统的烹饪和热技术并不容易。 总体而言，水果损害不仅是表面上的现象，而且在不同部分悄悄地穿透。处理它的最佳方法是扔掉整个事情。街上加工的水果确实很难识别，因此 - 在购买时要小心。 02 安全风险2：卫生情况涉及 1。不要很好地洗手 我们的手看起来很干净，但实际上有很多细菌，手中使用的细菌数量较高。如果您在覆盖水果或不戴上可以使用的手套之前没有彻底清洁双手，那么您手中的细菌会感染水果。 有些人在切割水果时还要看手机。手机的表面在病原体细菌（例如葡萄球菌）中普遍存在表皮，大肠杆菌，肠球菌，念珠菌，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌等，它们很容易污染食物。 2。水果不窥视 尽管有些水果不吃皮肤，但需要先清洁，然后去皮。例如，哈密瓜可以带上李斯特菌。感染后，人们会经历呕吐，腹泻，发烧和肌肉酸痛。在严重的情况下，它可能导致昏迷，冲击和死亡。 建议在切割之前先吃哈密瓜之前，先用干净的刷子擦洗整个哈密瓜的表面。尽快吃饭。 3。刀和切割板不清洁 如果未仔细清洗刀片和木板的切割，细菌将会生长。如果用来切断肉，则可能会发生交叉污染。接触面积越大，肉体越可能恶化。如果您用抹布擦拭并继续使用它，则更多的细菌将“埋葬”。 4。不戴口罩可以被使用 我们通常会有很多呼吸和语音液滴。液滴不仅会增加呼吸的风险，而且还会增加食物。戴上有意义的面具可以有效地防止滴水污染的食物。 03 安全风险3：不知道人工和存储时间 我们不知道何时将水果切入道路上。水果损害的水平将随着较长的存储时间而增加，食品安全的风险也会增加。此外，在同一环境中切割的水果比整个水果更可能是细菌和恶化。毕竟，一旦切割，肉就被细菌包围。 它是早期的标签，许多区域很热，不同的细菌的生长速度比以前快。 与沙门氏菌和大肠杆菌在各种储存温度下的生长相比，2017年发表的一项研究在2017年发表了“食品出生的病原体和疾病”。结果表明，在Sto下，新鲜发型的沙门氏菌和大肠杆菌在6天内没有发生巨大变化。愤怒条件为5℃;储存在25℃时，这两种细菌的​​数量每天增加4倍。放置时间越长，细菌数越多。 可以看出，切割街道水果的可能性并不低。储存时间越长，温度越高，食物中毒的风险就越高。 概括 尽管覆盖街上的水果很方便，但最好无牌照“远离”。特别是对于儿童，成年人，孕妇和其他免疫力低的人，您应该谨慎购买。如果您真的想吃饭，可以找到具有完整程序的商店，合格的konhygiene，可以立即购买和剪裁，这要容易一些。 资料来源：太阳 - 萨尔斯微信，大众科学中国微信